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学术动态栏目

会议邀请 |“康德哲学与现代中国”学术研讨会暨中华全国外国哲学史学会康德哲学专业委员会2025年年会会议邀请函

“康德哲学与现代中国”学术研讨会暨中华全国外国哲学史学会康德哲学专业委员会2025年年会会议邀请函尊敬的先生/女士：戊戌变法前后，康德哲学开始传入中国，并在20世纪中国思想的现代性转型过程中持续扮演了重要的角色。无论是在新文化运动中，还是在现代新儒学的发展中，亦或是在改革开放以来中国社会思潮的转变中，康德都是关键的哲学坐标之一。而康德所处的时代乃是德意志以至欧洲的现代化发展关...

会议预告 | 第二十九届中国现象学年会稿约

第二十九届中国现象学年会「现象学：体系与原理」第一轮通知尊敬的____先生/女士：中国现代外国哲学学会现象学专业委员会、吉林大学哲学社会学院拟定于2025年8月15-17日（15日报到，16-17日开会，17日下午离会）在吉林长春举办第二十九届中国现象学年会。素闻阁下对现象学深有研究，特邀请您拨冗参加本次学术研讨会。现将会议主题背景及有关情况敬告如下：现象学引领了20...

会议通知 | “知识变革中的哲学”学术研讨会暨中华全国外国哲学史学会与中国现代外国哲学学会2025 年年会

“知识变革中的哲学”学术研讨会暨中华全国外国哲学史学会与中国现代外国哲学学会2025年年会山东济南 ·2025-10-31─11-3中华全国外国哲学史学会与中国现代外国哲学学会2025年年会兹定于2025年10月31日-11月3日在山东省济南市举行。年会主题为“知识变革中的哲学”，由中华全国外国哲学史学会、中国现代外国哲学学会主办，山东大学哲学与社会发展学院承办。兹将会议有关事项通告如下，敬...

征稿通知 |“问题与方法：现代视野中的古代哲学”第八届全国古希腊罗马哲学研讨会征稿通知

文章转载自“吉林大学哲学社会学院”公众号

会议预告丨第九届近代哲学论坛邀请函

第九届近代哲学论坛：近代哲学与世界文明进程邀请函尊敬的_______女士/先生：近代哲学是哲学史中的核心部分，同时也是国内学界研讨的重要领域。为了促进在该领域的深入研究，建设学术共同体、增进交流，“近代哲学论坛”应运而生，目前已成功举办八届。南开大学哲学院希望与学界同仁深入推进近代哲学研究的范围和深度，故拟承办第九届近代哲学论坛。近代哲学对世界文明进程具有重要的推动作用，这不仅体现在当代思想...

会议通知| “儒林论坛 · 经学全盛时代的中国儒学”学术研讨会邀请函

会议通知|“理念与现实”学术研讨会暨中国现代外国哲学学会德国哲学专业委员会2025年年会邀请函（第一轮）

“理念与现实”学术研讨会暨中国现代外国哲学学会德国哲学专业委员会2025年年会邀请函（第一轮）

会议通知|“世界历史”中的中国哲学研讨会暨中国哲学史学会2025年年会邀请函

平凡的酒庄和不平凡的葡萄酒

前言

随着生活水平的提高，葡萄酒越来越成为国人餐桌上的必备。人们此前之所以多喝白酒，比较少地喝葡萄酒，通常的说法是，国人并不习惯喝葡萄酒，其实，这并不一定是真相。真相也许是经济条件尚不允许，一方面，国产葡萄酒的市场化只是近一、二十年的事情，进口葡萄酒的价格相对而言有点昂贵；另一方面，葡萄酒似乎更像是一种饮料，并不被当作酒，也不具有酒的功能，如果喝起来，会比白酒要多一些。因此，用葡萄据招待客人，也算...

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一、法国葡萄酒的基本情况

我们首先来了解一下法国葡萄酒的基本情况。如今世界上有很多国家都生产葡萄酒，传统的葡萄酒大国有法国，意大利，西班牙，德国等，新型的葡萄酒大国有美国，澳大利亚，智利，新西兰等。相比其他生产葡萄酒的大国，法国葡萄酒的产量和质量都是稳居世界前列，在法国，葡萄树种植面积约872000公顷，仅次于西班牙；在产量方面，法国每年生产葡萄酒80亿瓶，合法国人人均大概70、80瓶，仅次于意大利；在葡萄酒的品质方...

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二、法国波尔多红葡萄酒

一说到法国红酒，人们会首先想到波尔多红葡萄酒。波尔多是18世纪法国崛起的一座城市，位于法国西南部，地处北纬45度，属于温带海洋性气候，产区的天气总是温和平顺，很少有霜害或冰雹，拥有充足的阳光，这种得天独厚的气候与地理条件，非常适合葡萄的成熟。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多产区能够生产出丰富多样的葡萄酒。在波尔多，一共有六种法定的红葡萄品种，三种法定的白葡萄品种。...

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三、波尔多布尔产区基本情况

波尔多最重要的产区是梅多克产区，五大名庄就有四个在梅多克。然而，波尔多的好葡萄酒，并不限于几大名庄，梅多克当地酒农的一句口头禅是，“大庄有自己辉煌的历史，小葡萄酒园也展现出属于它们的精彩。”这表明其他不知名的酒庄同样能酿出自己特色的好葡萄酒。事实上，这一说法同样适用于整个波尔多产区。放眼波尔多的所有酒庄，没有任何理由否认哪怕是非列级酒庄的葡萄酒，毕竟所有波尔多产区的葡萄，都享有着波尔多独特的...

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四、高富德山城堡酒庄及其特点

朋友的酒庄叫高富德山城堡酒庄，是位于布尔产区的一个平凡的酒庄。纵使平凡，但其历史可以追溯至19世纪初，迄今也有两百多年的历史。1843年，当地的农民——理查德米歇尔一家接手了这块葡萄园，创立了高富德山城堡酒庄，理查德米歇尔家族恪守追求最高品质的酒庄理念，为了浓浓的果香，宁愿放弃产量，也要等到葡萄成熟达到最佳才采摘，他们以非常传统的方式酿制葡萄酒，一般在橡木桶中陈酿12-15个月才会装瓶。也许...

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五、高富德山葡萄酒的生产

葡萄酒的生产包括两个阶段：葡萄树的种植和葡萄酒的酿造，葡萄的采摘是一个过渡环节，既是种植阶段的结束，也是酿造阶段的开始。葡萄树的种植是一个需要付出繁琐劳动而且充满各种风险的过程。根据区先生的介绍，整个过程分为修剪整枝、翻土、除芽固枝、打药、除叶等阶段。每年的葡萄采摘完成之后，修整一两个月，就要进行剪枝作业，整个过程需要持续一、两个月。待到春暖花开之时，要给葡萄园翻土，以改善透气性和排水性。葡...

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六、高富德山葡萄酒的种类

高富德山城堡酒庄是区先生的主要酒庄，目前生产七款葡萄酒：威望1843红葡萄酒，骑士高富德红葡萄酒，高富德山城堡红葡萄酒，高富德桃红葡萄酒，骑士雪佛龙城堡红葡萄酒、雪佛龙城堡红葡萄酒和骑士雪佛龙城堡甜白葡萄酒。另一酒庄拉克圣米歇尔城堡酒庄，生产两款酒：拉克圣米歇尔城堡红葡萄酒和拉克圣米歇尔城堡干白葡萄酒。除此之外，还根据情况生产一些纪念酒。例如高富德山城堡红葡萄酒金鼠年纪念版，拉克圣米歇尔城堡...

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