高富德山城堡酒庄是区先生的主要酒庄，目前生产七款葡萄酒：威望1843红葡萄酒，骑士高富德红葡萄酒，高富德山城堡红葡萄酒，高富德桃红葡萄酒，骑士雪佛龙城堡红葡萄酒、雪佛龙城堡红葡萄酒和骑士雪佛龙城堡甜白葡萄酒。
另一酒庄拉克圣米歇尔城堡酒庄，生产两款酒：拉克圣米歇尔城堡红葡萄酒和拉克圣米歇尔城堡干白葡萄酒。
除此之外，还根据情况生产一些纪念酒。例如高富德山城堡红葡萄酒金鼠年纪念版，拉克圣米歇尔城堡红葡萄酒金鼠年纪念版。
下面我们来介绍几款高富德山城堡酒庄的几款主要的葡萄酒。
1、威望1843红葡萄酒
威望1843为高富德山城堡酒庄酿造，是酒庄品质最好的酒，布尔AOC等级。酿酒葡萄为梅洛（70%），品丽珠（15%），赤霞珠（10%）和少量马尔贝克，葡萄藤平均树龄40-45年，一般在橡木桶陈酿30个月，酒精度14%vol。色泽鲜亮，果香浓郁，酒体厚重，进口特别平衡，陈年能力20年以上。
2、骑士高富德红葡萄酒
骑士高富德红葡萄酒为高富德山城堡酒庄酿造的中等级的酒，布尔AOC等级。酿酒葡萄为梅洛（70%），品丽珠（25%）和少量马尔贝克，葡萄藤平均树龄30-40年，一般在橡木桶陈酿26个月，酒精度14%vol，呈鲜红宝石色，香味浓郁，较之威望1843，酒体稍轻，进口特别平衡，陈年能力10-15年。
3、拉克圣米歇尔城堡干白葡萄酒
拉克圣米歇尔城堡干白葡萄酒由拉克圣米歇尔城堡酒庄酿造，布尔VOC等级，酿酒葡萄为赛美蓉，酒精度12.5%vol，色泽金黄，清淡果香，口感顺滑，陈年能力10-12年。
4、骑士雪佛龙甜白葡萄酒
骑士雪佛龙甜白葡萄酒，是高富德山城堡酒庄用雪佛龙城堡酒庄葡萄园的葡萄酿造而成，波尔多AOC等级，酿酒葡萄为赛美蓉，酒精度12%vol，色泽鲜亮，金黄色，清淡果香，口感软滑，陈年能力10-12年。
5、高富德山城堡红葡萄酒
高富德山城堡红葡萄酒为酒庄同名酒，布尔AOC等级，酿酒葡萄为梅洛、品丽珠和马尔贝克，在橡木桶陈酿12个月，酒精度13%vol，深红宝石色，成熟果香，进口平衡，陈年能力10-12年。
6、高富德桃红葡萄酒。
高富德桃红葡萄酒，是高富德山城堡酒庄为适应中国市场和中国人的口感而采用独特方式酿造而成，也即通过控制葡萄酒的发酵时间，保存葡萄汁里的糖份，让葡萄酒带一点甜味。酿酒葡萄为梅洛、品丽珠和赤霞珠，酒精度10%vol，清淡柔和，果香浓郁，酸味宜人，可作为夏季绝佳的饮品，由于色彩绚丽，特别适合节假日、婚礼等聚会。由于酿酒方式不在法国政府规定的AOC等级之内，所以，不能保留酒庄应有的波尔多AOC的等级，只能是一种法国餐酒，即VDF布尔等级，陈年能力8-10年。